The New York Pizza Project es un libro que recorre las ultimas autenticas pizzerias de la ciudad a través de fotos y entrevistas con sus dueños y comensales.
El prologo fue escrito por el periodista del New York Times, nacido en Brooklyn, Jonathan Lethem.
El libro fue creado por 5 emprendedores nativos de la ciudad de Nueva York y el foco no esta puesto solamente en la pizza si no en las personas y los lugares atrás de la comida más popular de la ciudad.
El proyecto duró 5 años en los cuales recorrieron más de 100 pizzerias en donde sacaron fotos y recolectaron historias de clientes, empleados y dueños.
Desde acá pueden comprar el libro y algunas laminas y demás parafernalia pizzera
