Llegó el último fin de semana extra largo del año, y decidimos celebrarlo con un brindis veraniego. La sangría es una bebida que nace en España, pensada para refrescarse en verano, y que consiste típicamente en vino tinto, alguna fruta picada, endulzante y licor. Como siempre, nosotros quisimos darle una vuelta y, en vez de servirla con tinto nos fuimos al blanco para una variedad más frutal, ideal para compartir con amigos.
¿Tenés una reunión en casa? ¿Tal vez una fiesta en alguna pileta? Prepará cuchillo y una linda jarra, que acá va la receta. Chin, chin.
Sangría de verano
*20 minutos*
(Por Reinaldo, fotos de Sofi Garay,
producción de Mundo Flaneur)
INGREDIENTES (para 8 personas)
• 4 duraznos grandes
• 8-10 frutillas
• 2 kiwis
• 750 mL de vino blanco (ideal, un Pinot Grigio)
• 1 oz de triple sec
• 1 oz de vodka
• Un chorrito de soda
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharada de agua
• 1 oz. de jugo de limón o naranja recién exprimido
• 3 ramitas de menta (opcional)
• Hielo
VAS A NECESITAR…
• 1 jarra de vidrio o cristal
• 1 tabla de picar
• 1 cuchillo
• vasos altos
• 1 bowl de metal
• 1 olla
• Un jigger, o medidor de bebidas
PREPARACIÓN
Mezclá el azúcar con el agua en el bowl y llevalas a fuego bajo durante un minuto, para crear un jarabe.
Picá las frutas, llevalas a la jarra junto con el vodka, el vino blanco, el triple sec y el jugo de limón, sumándole las ramitas de menta. Guardala en la heladera por aproximadamente dos horas.
A la hora de servir, sumale a la mezcla en jarabe, mezclá bien y colocale un chorrito de soda para finalizar.
