Jessica Watts nació en Brisbane en 1969 y pasó su infancia en Sydney. Recibió una licenciatura en Diseño con honores y la Medalla de la Universidad de Tecnología de Sydney en 1991. Después de graduarse, se mudó a Nueva York, donde disfrutó de una exitosa carrera como directora de arte en agencias de publicidad muy prestigiosas y galardonadas. Durante este tiempo en NY, empezó a aceptar encargos de obras de arte para clientes privados.
Volvió a Sydney para concentrarse en su tiempo completo de arte. En 2013 se amplió su práctica incluir la escultura. Ella fue finalista del Proyecto Escultura Taronga Zoo y su trabajo fue seleccionado para el arte en Odd Lugares, un festival de arte internacional anual.
Jessica expone regularmente en Australia y su trabajo ha sido colocado en numerosas colecciones privadas de todo el mundo, incluyendo Múnich, Nueva York, Auckland, Londres, Montreal, Sao Paulo, Miami y Los Ángeles.
